Muina
REF
13371036
33,80 €
Detalles
Libro de Josean Alija sobre Nerua, el restaurante del Museo Guggenheim Bilbao
Descripción
Libro del cocinero Josean Alija sobre Nerua, el restaurante del Museo Guggenheim Bilbao galardonado con una estrella Michelin y tres soles Repsol. Muina (esencia) es el concepto que mejor define la filosofía culinaria de este cocinero.
Detalles
Tipo de tapa
Dura
Páginas
191
Medidas
15,5 x 21,5 cm
Idioma
Bilingüe Español / Inglés
ISBN
978-84-7212-147-8
Autor
Josean Alija
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